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  材 料 百分比 % 重 量 (g) 老麵 10 % 40 g 高筋麵粉 60% 240 g 低筋麵粉 40% 160 g 63% 252 g 2% 8 g 乾酵母 0.8% 3.2 g Vitamin C  - 少许 合计   703.2 製作方式:
1.)将乾酵母洒在温水上,放置约5分钟发泡.(取配方中的水)
2.)将老麵分小块再与所有材料、酵母水一起混匀,揉搓至光滑状即可。                                     &n

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     约二十分钟至一个小时即可。

4.)取出麵糰杆成15”x12”的长方形,杂物。 宜兰景点推荐-宜兰搭火车一日游。畅玩几米广场/丢丢噹森林/创创新村/旧书柜人文咖啡馆/东门夜市

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